Bandnudeln in Kürbiscremesoße
Eine würzige, vegane Pasta mit Hokkaido-Kürbis und ein bisschen Spinat. Herbst pur.
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Ratatouille
Ein unfassbar leckeres Gericht aus der Französischen Küche. Von Haus aus vegan.
Veganer Bohnen-Kartoffel-Eintopf
Eine bodenständige Suppe ohne Schnickschnack … mit grünen Buschbohnen, Kartoffeln und Räuchertofu.
Vegane Zucchini Cremesuppe
Ein herzhaftes Blitzrezept mit jeder Menge Zucchini.
Zucchini Quiche
Eine super leckere Möglichkeit, die Zucchini-Schwemme in den Griff zu bekommen. Zumindest teilweise 😉 Wie immer vegan!
Gebratene Nudeln mit Gemüse und (Wie-)Ei
Der asiatische Klassiker in vegan, mit Seidentofu anstatt Ei.
Vegane Bärlauch-Gnocchi
Klassische Kartoffelnocken, optional mit einem Zitronen-Dip.
Kokos-Curry mit Mango & Tofu
Ein leicht scharfes & fruchtiges veganes Gericht mit Mango, Gemüse und Tofu.
Vegane Pasta Siciliana
Ein leckeres Nudel-Gericht mit Aubergine, getrockneten Tomaten, Oliven und gerösteten Semmelbröseln.
Rote Linsen Dal
Auch „Masoor Dal“ genannt … der absolute Klassiker unter den veganen Gerichten.
