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Landlust – Veganer Wein

Veröffentlicht von Kati Neudert

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Vor einigen Wochen erhielt ich ein paar Flaschen veganen Wein. Die Weinkellerei Peter Mertes mit Sitz in Bernkastel-Kues war so freundlich mir zwei Sorten ihrer „Landlust“-Serie zum Test zur Verfügung zu stellen.

Zum einen handelt es sich um einen trockenen weißen Grauen Burgunder und Riesling (12,5%vol), zum anderen um einen lieblichen roten Regent (11%vol). Ersterer stammt aus der Pfalz, der Zweite aus dem Anbaugebiet Rheinhessen. Beide Weine sind in Bioqualität und bei der gesamten Produktion inkl. Klärung wird selbstverständlich auf den Einsatz von tierischen Produkten verzichtet.

Die Flaschen haben einen Schraubverschluss. Und auch wenn Korken uriger sind, so mag ich die Schraubverschlüsse viel lieber, weil man einen geöffneten Wein einfach besser lagern kann. (Bitte verzeiht mir den Korkenzieher auf den Fotos, aber ich mag ihn so gern, er passt zum Ambiente und kommt auf meinen Fotos sonst selten zum Einsatz.)

Die Etiketten sind herzallerliebst gestaltet. Auf jeder Sorte befindet sich ein anderer süßer Spruch und das abgebildete Fahrrad hat ja mal einen absoluten Wiedererkennungswert.

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Nun aber zum Geschmack. Ich selbst bin nicht wirklich die große Weinkennerin und kann auch nicht mit hochtrabenden Worten bei der Verkostung um mich schmeißen. Ich trinke mal ein Glas in geselliger Runde oder zur Entspannung nach einem harten Arbeitstag und nutze ihn unheimlich gern zum Kochen und Backen.

Der liebliche rote Regent trifft bei mir absolut ins Schwarze, schön süffig und voll im Geschmack…herrlich. Bei diesem Wein braucht es kein Essen dazu. Anders der trockene weiße Grauburgunder&Riesling, der optimal zu einem guten Essen passt….am besten, wenn selbiger bereits in der Speise verwendet wurde. Oder aber als Zugabe zu einer Bowle oder gemixt mit einem fruchtigen Sirup. Zum pur Trinken ist er mir, wie alle anderen trockenen Weine, die ich jemals probiert habe einfach zu sauer. Aber die Geschmäcker sind ja glücklicherweise verschieden und ich kenne einige Leute, die mit lieblichen Weinen nichts anfangen können.

Wichtig beim puren Genuss ist sicherlich auch die optimale Trinktemperatur…während ein trockener Weißer am besten zwischen 9°C und 11°C getrunken werden sollte, mag es der liebliche Rote mit 15°C-18°C etwas wärmer. An dieser Stelle noch ein kleiner Tipp oder vielmehr Wunsch an die Weinkellerei….schön wäre es, die optimalen Temperaturen mit abzudrucken, damit auch Nichtkenner(innen) wie ich eine Chance haben, das volle Aroma geniessen zu können.

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Beide Sorten sind mit einer UVP von 4,99€ pro ,075L in jedem gut sortierten Lebensmitteleinzelhandel zu kaufen. (Ich selbst habe ihn bereits im REWE gesichtet)

Fazit: Ich werde beide Weine in jedem Fall wieder kaufen. Der Weiße ist für mich eine absolute Perle zum Kochen. Der Rote ist purer Trinkgenuss.

Wie immer habe ich auch zu diesen Testprodukten Rezepte erstellt…bisher zwei an der Zahl…weil mich der Wein aber so begeistert hat, folgt in den nächsten Tagen ein Drittes 🙂

Beeren-Mango-Cocktail mit Minze

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Beeren-Mango-Cocktail mit Minze

Veröffentlicht von Kati Neudert

Gerade teste ich die zwei Weine der Weinkellerei Peter Mertes. Mein erstes Rezept zur Verwendung des trockenen Weißwein ist ein fruchtiger Cocktail. Für diese heißen Sommerabende genau das Richtige. Aber Vorsicht: sehr süffig!

Für 2 Personen

Zutaten

  • 100ml     Landlust Grauer Burgunder&Riesling trocken
  • 2cl           Gin
  • 50ml       Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 100g       tiefgekühlter Beerenmix (Erdbeeren,Brombeeren, Blaubeeren usw.)
  • 100g       Mango, frisch
  • 5              Blatt Minze, frisch
  • 1EL         Limettensirup
  • 1-2EL     Rohrzucker
  • Eiswürfel
  • gegebenenfalls noch ein paar Früchte und Minzblätter zur Deko

 

Zubereitung

Wein, Gin, Obst, Minze, Sirup und Rohrzucker im Mixer zerkleinern und verrühren. Mit Mineralwasser aufgießen. Ein paar Eiswürfel in zwei Gläser geben und den Cocktail einfüllen. Strohhalm rein und Prost!

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Johannisbeer Tartelettes

Veröffentlicht von Kati Neudert

Ein süßes Rezept mit den letzten Johannisbeeren. Es eignen sich dafür aber auch viele andere Früchte wie Blaubeeren, Himbeeren, Birnen usw. Bei süßem Obst einfach die Zuckermenge im Teig etwas reduzieren. Für 6 Stück, Durchmesser 10cm.

 

Boden

  • 200g    Mehl
  • 100g     Zucker
  • 100g     vegane Margarine, weich
  • 1            TL Backpulver
  • 2 EL      Pflanzendrink
  • 1 Prise   Salz

Füllung

  • 100g     Lupinenjoghurt Himbeere
  • 150g     rote Johannisbeeren

Streusel

  • 40g       Mehl
  • 20g       Zucker
  • 2og       vegane Margarine, weich

Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

  1. Für den Boden alle Zutaten, am besten von Hand, zu einem weichen Teig verkneten. Die Backförmchen inklusive Rand damit auskleiden.
  2. Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  3. Den Lupinenjoghurt auf den Böden verteilen.
  4. Die gewaschenen und abgetropften Früchte darauf geben.
  5. Für die Streusel die Zutaten miteinander verkneten und zum Schluss obenauf verteilen.
  6. Für etwa 25 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
  7. Die Tartelettes aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, vorsichtig aus den Förmchen heben und mit Puderzucker bestäuben.

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Landlust-Wein im Test

Veröffentlicht von Kati Neudert

(Beitrag enthät Werbung)

In den nächsten Tagen werde ich Euch zwei Sorten Landlust-Weine der Weinkellerei Peter Mertes vorstellen. Die Firma war so lieb mir ein paar Flaschen zukommen zu lassen.

Ich werde verkosten, berichten und selbstverständlich wieder zwei Rezepte dazu veröffentlichen.

Bleibt also gespannt. Falls Ihr nicht warten könnt, dann probiert doch schonmal selbst…der Wein sollte in jedem gut sortierten Supermarkt erhältlich sein 😉

 

Instagram

Veröffentlicht von Kati Neudert

In den letzten Tagen ist es hier etwas ruhig geworden und ich habe lange nichts mehr in dieser Kategorie gepostet. Das liegt vor allem daran, dass ich neben zu bearbeitenden Aufträgen etwas mehr mit der Zeit gehen muss….ja, ich bin moderner geworden und habe mich intensiv um den Aufbau meines Instagram-Accounts gekümmert. 🙂

Weil vielleicht auch nicht jeder von Euch dort aktiv oder gar ein Follower ist, poste ich hier jetzt einfach mal ein paar Bilder meines Ports.

Ich hoffe, Sie gefallen Euch und würde mich freuen, Euch auch dort zu sehen 🙂

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Geschirr von Kahlaporzellan

Veröffentlicht von Kati Neudert

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Vielleicht gehört das nicht sooo ganz in die „Getestet“-Rubrik, aber ich freue mich so sehr über mein neues Porzellan, dass es einen guten Platz auf meinem Blog verdient.

Wir Ihr sicher (hoffentlich?, vielleicht???) wisst, lebe und arbeite ich im schönen Thüringen. Nicht weit entfernt von mir hat der berühmte, preisgekrönte Hersteller KahlaPorzellan seinen Hauptstandort. Umso mehr freut es mich, dass sie mir ein paar ihrer kostbaren Stücke zur Verfügung gestellt haben. Ganz lieben Dank noch einmal an dieser Stelle!

 

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Kaffee unterwegs sehr gern, aber mit Einwegbechern absolut nicht tragbar. Deshalb möchte ich Euch zunächst einmal diese Coffee-to-go Becher vorstellen von denen ich absolut begeistert bin. In Zeiten der absoluten Vermüllung unseres Planeten eine coole Idee.

Die Porzellanbecher haben ein modernes, schlichtes Design mit neuester MagicGrip-Beschichtung so dass sie nicht davon rutschen können. Durch stylische Silikonringe liegen sie gut in der Hand und schützen auch vor zu starker Hitze (selbst getestet, im Vergleich mit einer ähnlichen henkellosen Tasse!).

Die Becher sind in anthrazit (wie auf meinem Foto) oder weiß erhältlich, und es gibt sie in zwei unterschiedlichen Fassungsvermögen für den kleinen und den großen Kaffeedurst (0,35l oder 0,47l). Außerdem sind sie sowohl spülmaschinen- und mikrowellenfest als auch lebensmittelecht.

 

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Als zweites habe ich diese schmucken kleinen Schalen mit Deckel aus der „Abra Cadabra“-Serie bekommen. Auch sehr witzig, denn die Deckel kann man ebenso als Teller oder Untersetzer benutzen. Ideal für kleine Dips oder Desserts. Die Schalen und Deckel gibt es in einer ziemlich großen Farbauswahl und man kann sie prima untereinander mixen, wie Ihr seht.

 

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Zu guter letzt war dieses zuckersüße Kindergeschirr names „Abenteuerexpress“ mit im Paket. Teller, Suppenteller und Tasse. Welcher kleine Fratz mag da nicht gern seine Suppe auslöffeln wenn ihn am Boden ein so cooles Bild erwartet? Dieses Set hat übrigens auch oben erwähnte MagicGrip-Beschichtung. Kein Rutschen, kein Klappern, keine Kratzer. Gerade bei den Kleinsten (na gut, bei mir auch 😉 ) rutscht das Geschirr schnell mal vom Tisch.

Das Set gibt es natürlich noch in weiteren Designs, selbstverständlich auch für kleine Prinzessinnen.

Wenn ich Euch nun Lust auf dieses Geschirr gemacht habe, dann schaut doch einfach mal in den Online-Shop, fahrt direkt zum Werksverkauf nach Kahla (Öffnungszeiten: Mo – Sa von 10 bis 18 Uhr) oder schaut hier nach einem Händler in Euerer Nähe