Alle Artikel mit dem Schlagwort: Zimt

Pflaumen-„Sahne“-Torte

Nach regem Interesse am Rezept auf meinem Instagram-Account (zwei Leutchens zählen doch schon in die Kategorie „Rege“, oder nicht? 😉 ) gebe ich Euch heute Selbiges für eine super leckere Kalorienbombe. Es ist eine Mischung aus Schwarzwälder Kirsch- und Maulwurfstorte gefüllt mit Pflaumen anstatt Kirschen. Da ich hier etwas kindgerechter arbeiten muss, habe ich den Schuss weggelassen. Schmeckt aber bestimmt auch super mit etwas braunem Rum. Für eine Springform mit 24cm Durchmesser. Boden/Kuppel 400g    Mehl 1            Backpulver 100g     Zucker 30g       Kakao 250ml  Wasser 100ml   Pflanzendrink 70ml     neutrales Öl 1 Prise   Salz Pflaumenfüllung 500g     Pflaumen 200ml   Wasser 25g        Speisestärke 1EL        Zucker 1             Vanillezucker 1TL        Zimt, gemahlen 2Msp     Nelken, gemahlen optional etwas brauner Rum Sahnefüllung 600g     Sojaschlagcreme 50g        Zucker 75g        Kokosfett 2            Sahnesteif Außerdem Fett und Paniermehl für die Form   Zubereitung Für den Boden alle trocknen Zutaten in einer großen Schüssel mischen. Wasser, Pflanzendrink und Öl ebenfalls mischen. Nun nach und nach die flüssigen Zutaten unter die trockenen rühren bis ein glatter Teig entsteht. Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Backform fetten und …