Pumpkin Spiced Cookies
Mein diesjähriger Beitrag zur Halloween-Party … schaurige Kürbiskekse in vegan.
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Spinnen-Kekse
(Beitrag enthält Werbung) Mein Rezept-Beitrag zum diesjährigen Halloween-Fest sind diese lustigen, kleinen Krabbeltierchen. Die (optische) Idee ist natürlich nicht neu, aber ich möchte Euch meine ganz eigene Variante ans Herz legen…gemacht mit und für „iChoc“. Die Spinne, in meinem Fall ein fudgy Cakepop (bzw. 2), ist gebettet auf einem knusprigen Keks und überzogen mit „iChoc Classic“. Das Ganze ist schon ein bisschen aufwendig, aber die Arbeit lohnt sich wirklich!!! Für 10 Stück Zutaten Keksteig 135g Mehl 2gehäuft.Msp. Zimt, gemahlen 1gehäuft.Msp. Ingwer, gemahlen 1Msp. Nelken, gemahlen 1Msp. Muskat, gemahlen 1 Prise Salz 60g vegane Margarine 25g Zucker 20ml Haferdrink 20g fein gehackte vegane Schokolade (z.B. „iChoc Classic“) Spinnen 50g Mehl 5g Kakao zum Backen 1/2TL Backpulver 15g Zucker 1Prise Salz 15g neutrales Öl (z.B. Raps-) 25ml Haferdrink 25ml Wasser 25g Sojajoghurt Vanille Glasur 60g vegane Schokolade (z.B. „iChoc Classic“) 5g Kokosfett 1TL Kakao zum Backen Augen 1 daumengroßes Stück Modellierfondant oder Marzipan Außerdem Backpapier Muffinförmchen Sieb Rouladennadel oder extrem dünner Holzspieß (Modellierbesteck) Zubereitung Für den Keksteig zunächst Mehl mit Salz und Gewürzen mischen. In …
Kürbis-Mohn-Kuchen
Herbst=Kürbiszeit. Ich habe mal nachgeschaut, und tatsächlich gibt es bereits zwei Kürbis-Rezepte auf meinem Blog. Dafür aber noch kein Einziges mit Mohn!!! Und das, obwohl ich hier im Hause desöfteren daran erinnert werde, wie gut Mohn doch eigentlich ist. Das stimmt sogar (obgleich der regelmäßige Einwurf einen anderen Zweck erfüllen soll), denn in Mohn stecken nicht nur einige gute Vitamine sondern er verfügt ebenso über viel Calcium und Eisen.
