Vegane Zucchini Cremesuppe
Ein herzhaftes Blitzrezept mit jeder Menge Zucchini.
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Zucchini Quiche
Eine super leckere Möglichkeit, die Zucchini-Schwemme in den Griff zu bekommen. Zumindest teilweise 😉 Wie immer vegan!
Vegane Bärlauch-Gnocchi
Klassische Kartoffelnocken, optional mit einem Zitronen-Dip.
Rote Linsen Dal
Auch „Masoor Dal“ genannt … der absolute Klassiker unter den veganen Gerichten.
Veganes Ragout fin
Veganes überbackenes Würzfleisch mit Champignons & Weißwein. Das müsst Ihr ausprobieren!
Vegane Kürbissuppe
Der Klassiker verfeinert mit Kokosmilch….ein absolutes Muss im Herbst!!!
Kartoffel-Zucchini-Rösti
Eine schnelle (Vor)speise mit einem veganen Kräuter-Dip. Unfassbar gut!
Geschnetzeltes süß-sauer
Ein leckeres veganes Pfannengericht im Asia-Style mit Sojaschnetzeln, grünen Bohnen, Pilzen und Mie-Nudeln.
Veganer Paprika-Gulasch
Eine lecker würzige, vegane Variante, die zusätzlich im Ofen gratiniert wird.
Veganes Zitronen-Risotto mit Spinat
Nach zwei süßen Gerichten folgt nun wieder ein Herzhaftes. Dieses Risotto habe ich schon desöfteren zubereitet und konnte die Mitesser begeistern.
