Vegane gezuckerte Kondensmilch
Kochutensilien
- 1 Topf
- 1 Schneebesen
- 1 steriles Schraubglas / Einmachglas
Zutaten
- 500 g Sojadrink
- 150 g Rohrzucker
Anleitung
- Sojadrink und Rohrzucker in einen ausreichend großen Topf geben um ein Überkochen zu vermeiden.Alles unter gelegentlichem Umrühren zum Kochen bringen und auf mittlerer Stufe (bei mir auf 5 von 9) im offenen Topf etwa 40 Minuten einreduzieren lassen.Immer wieder umrühren. In den letzten 10 Minuten, wenn sich die Farbe bereits verändert hat, die Temperatur etwas runterregeln (bei mir Stufe 4 von 9).Die Zeiten sind In-Etwa-Angaben, weil sie je nach Topfgröße und Temperatur variieren können.Ihr solltet am Ende auf eine Menge von etwa 200-220g kommen.In ein steriles Glas füllen und gut verschließen.
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