Veganer Eierlikör
Zutaten
- 375 g Haferdrink ungesüßt
- 1 Puddingpulver Vanille (37 g)
- 105 g Puderzucker
- ¼ TL Kala Namak
- 1 gehft. Msp. Kurkuma
- 75 g vegane Sojasahne zum Kochen (z.B. Alpro)
- 150 g Prima Sprit 69,9%
Anleitung
- 375g Haferdrink in einen kleinen Topf geben und etwa 60g davon abnehmen & in eine (nicht ganz so kleine) Schüssel füllen. Zuerst Puddingpulver in die Schüssel geben und klümpchenfrei unterrühren, dann den Puderzucker. Diesen am besten vorher sieben, damit er sich gut verrühren lässt. Die Masse sollte wirklich komplett klümpchenfrei sein!!!
- Den Haferdrink im Topf nun zusammen mit ¼TL Kala Namak und einer gehäuften Messerspitze Kurkuma zum Kochen bringen. Die Puddingpulver-Masse unterrühren und kurz aufkochen lassen bis es etwas eindickt.Vom Herd nehmen und sofort 75g Sojasahne unterrühren.
- 2-3 Minuten ruhen lassen, 150g Prima Sprit unterrühren und in (eine) saubere Flasche(n) abfüllen.Kühl und dunkel (nicht zu lange) lagern. Vor dem Servieren gut durchschütteln.
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