Vegane Eierlikör-Trüffel
Zutaten
- 100 g vegane Zartbitterschokolade
- 60 g vegane Schlagsahne
- 35 g vegane Butter (z.B. Alsan)
- 25 g veganer Eierlikör ( nach diesem Rezept https://vegan-zu-tisch.de/veganer-eierlikoer/ )
- 15 g Kokosrasepln zum Wälzen
Anleitung
- Zuerst die Zartbitterschokolade grob hacken und zusammen mit 60g veganer Schlagsahne im Wasserbad schmelzen.Von der Herdplatte nehmen und sofort die vegane Butter unterrühren. Anschließend den Eierlikör.Die Masse für mindestens 1h in den Kühlschrank geben (bis sie formbar ist.)
- Nun mit feuchten Händen etwa 15 möglichst gleichgroße Kugeln formen.Diese dann sofort in Kokosraspeln wälzen.Bis zum Servieren kühl stellen.
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