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Schoko-Gugelhupf

…mit Haselnüssen und fein geraspeltem Apfel. Lecker, locker und saftig…mehr kann ich heute aus Zeitgründen nicht dazu sagen…muss ich aber auch gar nicht 🙂   Deutsch Für eine Springform mit 20cm Durchmesser Teig 350g  Mehl 45g  Backkakao 1  Backpulver 100g  brauner Zucker 70g  Haselnüsse, gemahlen 100g  neutrales Öl (z.B. Raps-) 250ml  Haferdrink 120ml  Wasser 100g  mürber Apfel, ohne Schale, fein geraspelt 1 Prise  Salz Außerdem Fett und Paniermehl für die Backform Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen. Öl, Haferdrink und Wasser ebenfalls mischen und nach und nach mit dem Schneebesen unter die Mehlmischung rühren bis ein homogener Teig entstanden ist. Zum Schluss den geraspelten Apfel unterziehen. Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backform fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Teig in die Form füllen, kurz auf die Arbeitsfläche stoßen, in den Ofen geben und auf der mittleren Schiene für etwa 50 Minuten backen. (Stäbchenprobe). Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, stürzen und mit Puderzucker bestäuben.   English For a bundt cake baking tin with a diameter of 20cm Dough 350g               …