Stachelbeertorte
So, nachdem diese Stachelbeertorte für viele Instagramer optisch ein Highlight war, möchte ich Euch nun auch geschmacklich davon überzeugen. Ich hoffe, es gelingt mir! Habt keine Scheu vor den Arbeitsschritten, es sieht komplizierter aus als es ist. Und!, das Rezept halbwegs verständlich zu erklären, war viel schlimmer….das könnt Ihr mir glauben 😉 Ich wünsche Euch ein angenehmes Wochenende! Für einen runden Backrahmen ( Torte mit 18cm Durchmesser ) Böden 180g Mehl 10g Frischhefe 40g Zucker 60ml Sojadrink 50g vegane Margarine (z.B. Alsan) 1 TL+1EL neutrales Öl 1 Prise Salz Mandel-Quinoa-Kruste 40g vegane Margarine (z.B. Alsan) 30g Zucker 40ml Sojadrink 65g Mandelblättchen 15g Quinoapops Stachelbeerfüllung 120g Stachelbeeren, frisch 70ml veganer Weißwein 15g Zucker 1 gehäuft.TL Speisestärke Zimt Sahnefüllung 200g Sojaschlagcreme 1 Sahnesteif 20g Zucker 30g Kokosfett Außerdem Backpapier Zubereitung Für die Böden Mehl, Zucker, Hefe, Margarine, Salz und 1TL Öl zu einem geschmeidigen Hefeteig verarbeiten. Diesen abgedeckt für mindestens 1h an einem warmen Ort ruhen lassen. Den aufgegangenen Teig in zwei gleiche …